創業は明治34年。
旭園本店は、かつて沼津御用邸にお菓子を納めていた名店として長く愛されてきました。
沼津市内で初めてカステラを販売した店ともいわれていますが、1998年にその長い歴史に幕を下ろし閉店しました。

その後、神奈川や県内の洋菓子店で12〜13年の修業を積み、その旭園本店を「グランマ」として復活させたのが、五代目となる現店主です。
沼津で生まれ育った店主は、「沼津の魅力を県外に発信できるお店にしたい」という想いのもと、地元の素材にこだわり、ひとつひとつ手づくりで菓子を仕上げています。
また、契約農家の方々のもとへスタッフと共にたびたび足を運び、素材の大切さを学びながら日々お菓子づくりに励んでいます。